4間小店週末掃食!

  又到假日,是時候去放縱一下周圍掃食!今集掃街王帶大家到元朗 ,區內差不多每個角落都佈滿小店和美食,多到不能盡錄。記者為大家挑選了4間小店,有M&M’s芝士雞蛋仔、蜜汁烤雞髀、人氣燶邊叉燒蛋飯和海膽手打牛肉芝士漢堡!

  1.Mix & Match!M&M’s芝士雞蛋仔

  坊間雞蛋仔口味都大同小異,原味、朱古力、抹茶等都已經試過了。而這間位於又新街的雞蛋仔店,實行大玩雞蛋仔mix and match,單是雞蛋仔餡料都已經有7款可由食客們自由選兩款做配搭,亦有4款雞蛋仔口味選擇,讓大眾製作出獨特口味的雞蛋仔。

  雞蛋仔有原味($18)、朱古力($20)、咖啡($20)和綠茶味($20)。而餡料口味包括:朱古力(+$3)、芝士(+$5)、紅豆蓉(+$5)、M&M’s(+$5)、OREO(+$3)、蜂蜜(+$3)和黑芝麻(+$3)。

  有不少學生和街坊都會來試試這個雙重口味雞蛋仔。有不少學生和街坊都會來試試這個雙重口味雞蛋仔。

  雞蛋仔餡料並非一次過將兩種食材混合再放上雞蛋模,而是將其分開兩邊製作,所以是不會出現又鹹又甜的情況。見到谷友們比較有趣的配搭是M&M’s朱古力豆配芝士,朱古力豆的脆口感,令原本軟綿綿的雞蛋仔有點口感上的層次。而芝士味有微微鹹香,不過主要都是吃芝士帶點煙韌的口感。

  M&M's配芝士的雞蛋仔餡料M&M’s配芝士的雞蛋仔餡料。

  朱古力豆的脆口感,令原本軟綿綿的雞蛋仔有點口感上的層次。朱古力豆的脆口感,令原本軟綿綿的雞蛋仔有點口感上的層次。

  原味配M&M's和芝士雞蛋仔 $28。M&M’s和芝士配原味雞蛋仔 $28

  綠茶蜂蜜OREO雞蛋仔 綠茶甘香味道幾夾

  蜂蜜配綠茶這組合最正路,綠茶配OREO,帶點甘香的綠茶配上微甜而脆口的朱古力碎,都幾好味。

  綠茶配蜂蜜和OREO雞蛋仔 $26。蜂蜜和OREO配綠茶雞蛋仔 $26

  綠茶配OREO,帶點甘香的綠茶配上微甜而脆口的朱古力碎,都幾好味。綠茶配OREO,帶點甘香的綠茶配上微甜而脆口的朱古力碎,都幾好味。

  森 Sumore

  地址:元朗又新街38號恆富大廈地下11c舖

  營業時間:星期一至日:12:00nn-11:00pm

  電話:5502 0802

  2. 超入味!蜜汁烤雞髀

  去元朗食雞髀,好多人都會諗到萬芳冰室,當然,這家的雞髀既濃味又大隻;不過,記者有1位元朗朋友就推介去這家香加雞。

  掃街王_元朗_香加雞這間小店已在元朗開業多年,之前在鳳攸北街,現已搬遷到建業街。

  蜜汁烤雞髀 肉質夠滑幾入味

  此家的雞髀的確幾入味!首先,雞皮不太油膩,有香濃的蜜汁味;雞肉幾滑,有香烤蜜汁味;吃到近雞骨位置都能嘗到甜味,證明雞髀的確入味!

  掃街王_元朗_雞髀蜜汁烤雞髀 $18

  香加雞

  地址:元朗建業街49號地舖(顯示地圖)

  營業時間:星期一至日:11:00am-7:30pm

  電話:2478 8246

  3.鏞記老師傅炮製 叉蛋飯 限量20碗

  最近有間家庭式作業的滷水店落戶,老闆兩夫婦都是爸爸媽媽級,62歲的爸爸華師傅,人人叫他做「鹵爸」,取其「老爸」之諧音。小小店子,人人以為只賣滷味,誰知最好賣是叉燒,其中午巿限量 叉蛋飯 ,不少街坊都不介意提早來排隊等吃。

  踏入退休之年的「鹵爸」,曾在內地不少5星級酒店做廚,又曾在鏞記做過,現時餐牌的食物,都是「鹵爸」最撚手的菜式。其中焗爐叉燒,午巿限定的 叉蛋飯 個多小時就沽清,叉燒只取脢頭半肥瘦部分,醃製後放入焗爐45分鐘。「呢度廚房細,放唔到傳統太空爐,所以用焗爐烤。」

  NNM焗爐烤叉燒,師傅要長期睇火,不時將叉燒上下反轉,麻煩得多,不過叉燒出爐後,好吃過不少燒味店。

  TT大刀一斬,厚切叉燒,口感特別juicy。

  叉蛋飯 燶邊叉燒好 juicy

  食神叉燒飯即叉蛋飯 ,於午巿限量約20碗,售完即止。晚巿也有叉燒套餐供應,$68連老火湯、白飯及飲品,沒有太陽蛋。叉燒醃料分量剛好,吃到肉香,又有麥芽糖的甜,而且厚切叉燒好juicy,同樣燶邊,夠鬆軟!

  FF食神叉燒飯$53(午巿供應,連飲品)

  滷水拼盤 新鮮入味

  叉蛋飯 以外,滷味及其他小吃也不能錯過,滷水膽以十多種香料自家調製,味道不會一味死鹹,有香料的層次,滷水鵝、大腸、豬耳等6款滷味,通通一朝早回店就滷,保持新鮮,其中豬耳印象最深刻,不似坊間切條,這裏是薄切,筷子夾起一大片,爽脆入味,十分好吃。

  招牌滷水拼盤$98(配鴨片例牌)、 $130(配鵝片例牌)

  酒仙醉雞卷 酒味清香

  雞髀去骨後,手做成卷扎煮熟,放涼後以花雕浸過夜,當涼菜吃,酒味清香,不會過濃。

  酒仙醉雞卷$38 酒仙醉雞卷$43

  鹵家

  地址:元朗教育路81號元達樓地下6號舖(顯示地圖)

  電話:2363 0355

  營業時間:11:30am-2:30pm、6:30pm-9:30pm(逢星期四休息)

  4. 超厚切!海膽+手打牛肉+芝士漢堡

  這家位於元朗雞地鳳琴食街的EC Kitchen,主打自家製漢堡包和熱狗,其中較受歡迎的是海膽黑松露芝士牛肉漢堡,記者一聽到已經忍不住要試。等候期間,已經聞到陣陣的牛肉香和淡淡的海膽和黑松露的鮮香。

  除了漢堡包和熱狗,店舖還有飯、意粉和撈麵選擇。

  海膽黑松露芝士牛肉漢堡 厚切牛少少韌

  一見到個漢堡,記者即刻嘩了一聲,因為真的很厚切!手打牛肉足足有4cm,牛肉仲有少少肉汁流出來,非常吸引!牛肉配上芝士、海膽和黑松露,超級奢華的1個漢堡組合!

  不過,由於牛肉太厚切,要完全地令肉熟透,會令其肉質有輕微的韌。女孩們,建議2人分享,因為真係會食到好飽;男孩們,應該冇咩問題,輕鬆完成整個漢堡!

  望着肉汁就嚟流出嚟,真係隔住個mon都聞到陣陣牛肉香味~

  大大份海膽鋪在芝士和手打牛肉面。

  漢堡海膽黑松露芝士牛肉漢堡 $98

  EC Kitchen

  地址:元朗鳳攸南街3號好順景大廈2座19號舖 (顯示地圖)

  營業時間:星期一至日:11:00am – 9:30pm (星期二休息)

  電話:2529 4948

來源:新假期週刊

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